Preço da carne bovina bate recordes nos EUA: entenda os motivos
Os Estados Unidos estão enfrentando um novo desafio nos preços dos alimentos. Enquanto os ovos já voltaram a seus níveis normais após a crise da gripe aviária, a carne bovina está batendo recordes de preço. Desde janeiro, o preço subiu quase 9%, reaching US$ 9,26 per quilo, segundo dados do Departamento de Agricultura dos EUA.
A situação é resultado de vários fatores, incluindo secas prolongadas, redução no tamanho das manadas e aumento nas importações. Michael Swanson, economista-chefe agrícola do Wells Fargo, destaca que a indústria pecuária é 'mais complexa' do que o setor de ovos, o que torna mais difícil a regulação dos preços.
Além disso, a demanda interna permanece forte, enquanto as exportações estão desacelerando. A carne bovina importada agora representa 8% do consumo nos EUA, com países como Brasil, Argentina e Austrália fornecendo grande parte.
Produtores e varejistas estão tentando reduzir custos. O Walmart, por exemplo, inaugurou sua primeira unidade de produção própria para carne bovina, eliminando intermediários e prometendo mais transparência.
