Canja de galinha alivia gripes e resfriados? Descubra o que a ciência diz!

Quem nunca ouviu falar que uma boa canja de galinha pode aliviar os sintomas de gripe ou resfriado? Essa remédio caseiro tem sido usado por gerações para combater infecções respiratórias. Mas você sabia que há evidências científicas que respaldam esse mito?

Segundo uma revisão sistemática conduzida por Sandra Lucas, professora sênior na Escola de Ciências da Saúde da Universidade do Oeste da Escócia, as sopas podem reduzir o tempo de recuperação e aliviar sintomas como congestão nasal, dor de garganta e fadiga. Em estudos com 342 participantes, aqueles que consumiram sopa recuperaram-se 2,5 dias mais rápido do que os que não comeram.

Os ingredientes da canja, como alho, cebola, gengibre e verduras folhosas, possuem propriedades anti-inflamatórias e imunoprotetoras. Além disso, o calor da sopa ajuda a descongestionar o nariz e aliviar dores de garganta. No entanto, é importante lembrar que a canja não substitui os medicamentos, mas pode ser uma aliada no combate aos sintomas.

Curioso para saber mais? Descubra como a ciência confirma o poder terapêutico da sopa de galinha e como ela pode ajudar você a se recuperar mais rápido!