Vinhos Portugueses: A Nova Viticultura que Mistura Tradição e Modernidade
A viticultura portuguesa está vivendo uma revolução silenciosa, misturando tradição e modernidade. Descubra como os produtores estão reinventando o setor com foco em sustentabilidade, precisão e autenticidade.
No campo, a adoção de práticas como agricultura regenerativa e biodinâmica está se expandindo, especialmente em regiões como o Dão e o Alentejo. O uso de drones e sensores para monitorar as vinhas reduz o consumo de água e defensivos, enquanto os sistemas GPS e softwares de gestão ajudam na administração.
Na hora da colheita, a preferência é por métodos manuais e horários mais frescos do dia para preservar os aromas das uvas. Na cave, a utilização criteriosa de barricas de carvalho, além de alternativas como ânforas de barro e ovos de cimento, oferece nova dinâmica na produção.
Portugal se destaca no mundo dos vinhos naturais, produzidos com mínima intervenção. Regiões como o Alentejo e o Douro resgataram técnicas antigas, atraindo enólogos jovens que valorizam a expressão do terroir.
Entre os vinhos que ganham destaque estão o João Portugal Ramos – Alvarinho, o Monte dos Cardeais Reserva Tinto e o Sporão Reserva Tinto. Esses rótulos combinam tradição e inovação, conquistando mercado internacional.
A nova geração de produtores está focada em vinhos com identidade própria e forte ligação à origem, posicionando Portugal como uma das regiões mais promissoras do mundo vitivinícola.
